“涼皮王”就是硼砂 10克能致小孩死亡

記者市民實驗論證白色神秘物質確有“特效”

這個讓商家或是談其色變或是只給熟人售賣的“白袋子”是否像商家口中所說，按照一定比例的量攪拌均勻后“效果”會很好呢？帶著疑問，記者找到了一位經常蒸涼皮的市民一起進行了對比實驗。

家住西安北郊的李女士是地道的陜西人，在她很小的時候就學會了蒸涼皮，尤其在夏天，涼皮也就成了家里的主食。

李女士：“稍微稠一點，有時候稀了蒸出來軟的很，這種面皮它蒸出來以后容不容易斷，這個咱一般放點鹽，就筋了，其它不用放。”

可以看到，沒有加入任何添加劑的涼皮出鍋了，隨后記者將在面漿中按照商家的叮囑，加入涼皮王和白色無名物質進行一個對比實驗。

記者：“李女士告訴我們，像這樣一碗面漿大概可以蒸出來一張涼皮，那么我就把這兩種物質分別放到面漿當中，看看它蒸出來以后是什么效果。

剛才李女士已經幫我們把兩張涼皮蒸好了，我們看一下這個沒有加任何添加劑的涼皮從外表看是白色的，而加過添加劑的涼皮，它的外表是黃色的，而且是發亮的，我們再來看一下，黃色涼皮它的外表沒有任何的爛傷，而白色的涼皮有一些地方蒸出來以后就爛了。

記者：“那么李女士，我想問問您，剛才把涼皮蒸出來了以后，第一感受是什么？”

李女士：“咱自家蒸的涼皮加一點鹽就是為了筋道，蒸出來以后在揭的過程中感覺不流（利），揭下來了以后邊都爛了，沒有這個加過添加劑的蒸出來的效果質感亮度效果好，這個一撕，扯都扯不斷，（效果）特別的好，咱這個一撕，一是軟，第二就是一撕就爛了。”

同樣的面漿，只不過添加了商家售賣的添加劑，就產生了如此明顯的變化，不光是記者，連蒸過多年涼皮的李女士也產生了強烈的好奇心，這個涼皮王和白色物質，它到底是什么？