放心早餐點(diǎn)覆蓋西安9區(qū)

放心早餐盒飯生產(chǎn)流水線實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、現(xiàn)代化。  記者 張波 攝

西安新聞網(wǎng)-西安晚報(bào)訊 （記者 李媛） 每天清晨，西安街頭的放心早餐流動(dòng)餐車前，都有很多來買早餐的市民。自2006年實(shí)施以來，放心早餐工程，已發(fā)展為探索大眾化餐飲服務(wù)規(guī)模化、規(guī)范化、連鎖化的示范工程建設(shè)企業(yè)，目前可滿足西安25萬人的早餐需求，西安的老百姓已經(jīng)習(xí)慣了家門口的放心早餐。

900個(gè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋西安九個(gè)區(qū)

為市民提供優(yōu)質(zhì)便捷服務(wù)

西安市放心早餐工程實(shí)施以來，受到國家商務(wù)部、財(cái)政部、市委、市政府、省商務(wù)廳、市商務(wù)局的高度重視和大力扶持。如今，放心早餐工程已在西安市民心中樹立了良好的口碑和品牌形象。

西安古都華天放心早餐公司總經(jīng)理王淑惠介紹說，放心早餐以一、二類街道為主要布局的近900個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，覆蓋了西安九個(gè)區(qū)，可滿足西安25萬市民的早餐需求，帶動(dòng)近2000人就業(yè)。

2009年，西安獲選2009年中國最具幸福感城市，老百姓在對幸福的解讀中，有一項(xiàng)就是——習(xí)慣了家門口的放心早餐。2010年，放心早餐工程的“古都華天”商標(biāo)被評為西安市著名商標(biāo)。

滿足25萬人早餐需求

產(chǎn)品銷售額占市場90%以上

西安古都華天放心早餐公司現(xiàn)有南北兩個(gè)生產(chǎn)區(qū)，分別位于雁塔區(qū)和經(jīng)開區(qū)，總占地面積60畝。按照商務(wù)部《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》要求，結(jié)合貫徹《食品安全法》，高標(biāo)準(zhǔn)建立的北郊經(jīng)開區(qū)中央廚房占地40畝，總投資1億多元，總建筑面積達(dá)到18340平方米，是目前西部地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模最大、操作等級最高、技術(shù)等級領(lǐng)先的工業(yè)化配餐中央廚房。

公司目前早餐共有六大類近60個(gè)品種，自制產(chǎn)品為面點(diǎn)、粥品、豆?jié){、西點(diǎn)四大類，產(chǎn)品銷售額占市場90%以上。早餐的生產(chǎn)配送已滿足25萬人的早餐需求，銷售量隨著新網(wǎng)點(diǎn)的增加還在不斷上升。

隨著西安古都華天放心早餐公司自2009年及2010年兩次被國家商務(wù)部指定為全國早餐工程示范企業(yè)后，西安放心早餐工程，已發(fā)展成為探索早餐等大眾化餐飲服務(wù)規(guī)模化、規(guī)范化、連鎖化的示范工程建設(shè)企業(yè)。

先進(jìn)檢測儀器和專業(yè)技術(shù)

為早餐食品安全保駕護(hù)航

隨著生活水平日益提高，食品安全成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。放心早餐完善的檢測系統(tǒng)是食品安全監(jiān)管工作的重要基礎(chǔ)，也是群眾放心消費(fèi)的重要保障。西安古都華天放心早餐公司按要求建立了專業(yè)的食品檢測實(shí)驗(yàn)室，各類儀器設(shè)施可滿足綜合性檢測要求。

“檢測實(shí)行定性與定量、送檢與抽檢相結(jié)合原則，確保檢測的快速、準(zhǔn)確、高效。” 王淑惠說，品控部7名從業(yè)人員全部錄用大學(xué)食品檢測專業(yè)的畢業(yè)生，先進(jìn)的檢測儀器和專業(yè)技術(shù)為放心早餐的食品安全保駕護(hù)航。

西安市商務(wù)局局長呂恒軍說，為了讓老百姓吃得放心、吃得安心，市商務(wù)局指導(dǎo)西安古都華天放心早餐公司，將品質(zhì)控制、專業(yè)保障貫穿于生產(chǎn)、加工、配送、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，協(xié)調(diào)食品、藥品監(jiān)管部門駐廠監(jiān)管，確保市民享受到衛(wèi)生、方便、營養(yǎng)的放心早餐。

多種經(jīng)營模式相互結(jié)合

使更多老百姓受益

“西安古都華天放心早餐公司將充分發(fā)揮中央廚房作用和功能，使產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售多元化，并同時(shí)發(fā)展團(tuán)體供餐、社區(qū)供餐、門店銷售、超市銷售等。”王淑惠說，放心早餐固定門店計(jì)劃分三個(gè)階段完成建設(shè)，目前第一階段10家門店即將完成，力爭年底前將40個(gè)固定門店全部建成。

據(jù)了解，西安古都華天放心早餐公司還將在穩(wěn)定早餐車銷售的基礎(chǔ)上，推行設(shè)立早餐亭，結(jié)合門店的發(fā)展，形成以流動(dòng)餐車、固定餐亭、固定門店結(jié)合的銷售格局，使更多的老百姓感受到這項(xiàng)民生工程帶來的便利、安全和實(shí)惠。

“2012年內(nèi)放心早餐網(wǎng)點(diǎn)將達(dá)到1200個(gè)，十二五末將發(fā)展到2000個(gè)，同時(shí)滿足每天40萬西安市民的早餐需求，以及5萬人的中、晚餐需求。”王淑惠說，要將西安放心早餐工程辦成全國的放心早餐示范基地，讓政府持續(xù)滿意、讓企業(yè)持續(xù)盈利、讓市民持續(xù)放心！