新修訂《食品安全法》將于2015年10月1日起施行

新修訂《食品安全法》將于2015年10月1日起施行發布會現場李艷攝

原標題：新修訂《食品安全法》將于2015年10月1日起施行

5月28日訊(記者張欣見習記者楊雅荃實習記者李艷)5月28日，記者從河北省人民政府新聞發布會上獲悉，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于2015年10月1日起施行。

據悉，新修訂的《食品安全法》共十章，包括總則、食品安全風險監測和評估、安全標準、生產經營、檢驗、進出口、安全事故處置、監督管理、法律責任和附則。由過去的104條增至154條，字數由1.5萬字增至3萬字。

新法規定了食品生產經營者、餐飲服務提供者、食品添加劑生產經營使用者、食品相關產品生產者、網絡食品交易者、轉基因食品生產經營者、集中用餐單位等食品生產經營者的管理義務與責任。其中，網絡食品交易第三方平臺提供者，應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任，并依法承擔民事賠償責任。轉基因食品生產經營者應當按照規定顯著標示。

此外，食品生產經營者應當建立并執行食品安全管理人員考核上崗、從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄、問題食品召回等制度。要求食品生產企業就原料、生產關鍵環節、檢驗、運輸和交付等事項制定并實施控制，保證所生產的食品符合食品安全標準，建立出廠檢驗記錄制度等。

新法強化了對保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品的監管力度。對保健食品實行注冊與備案管理，建立保健食品原料目錄和功能目錄，要求保健食品的說明書內容真實，不得涉及疾病預防、治療功能，并標明“本品不能代替藥品”，保健食品的廣告必須經省級食藥監管部門審查批準。特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食藥監管部門注冊。嬰幼兒配方乳粉的生產企業應當實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證安全，不得以分裝形式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉