服務員擦桌子手給乘客捏吸管 或傳播肝炎等疾病

昨晚9時許，西安一小吃店老板給客人點的汽水插吸管  圖/袁琛

有點潔癖的梁先生注意到服務員遞給他瓶裝飲料時的動作：用開瓶器打開瓶蓋，從一大把吸管里捏出一根來，將吸管插進飲料瓶。而他喝飲料時，嘴唇和吸管接觸的部分，恰好就是服務員手捏到的部分。

吸管頭部多被服務員碰過

梁先生最近觀察了10次，有9次都是這樣的情況。他總結出來，通常服務員都是用大拇指和食指將吸管捏出來的，“服務員還要收錢，還要上飯，還要打掃桌面衛生，我們使用的都是被他們的手捏過的吸管。夏天天氣熱，他們又不能保證每次捏吸管前洗手，這樣會不會傳播疾病啊？”

其實這個動作并不只是讓梁先生一個人不爽。在西安，幾乎所有的飯館都有飲料出售。夏天，很多市民在飯館吃飯時都習慣要一瓶飲料，而飯館一般都會都提供開瓶和遞吸管的免費服務。這樣一個看似貼心的服務，卻讓很多市民覺得不舒服。

被污染部分通常會被含住

“平時我不用他們提供的吸管，我把飲料倒出來再喝。”在高新上班的白領唐女士說，這并不是潔癖不潔癖的問題，而是的確不干凈。

記者注意到，大多數服務員從包裝里將吸管取出時，習慣用手捏住吸管的頭部。梁先生曾專門測量過，一般情況下吸管插進飲料瓶后，會有四至五厘米長的管子留在外面。人們在使用吸管時，一般會含住前端的兩三厘米，有時甚至將露在瓶外的吸管全部含住。而這部分吸管就是被污染過的，很可能附有細菌。但也有人提出，服務員不管拿哪個部位，吸管最終是插進了飲料里，都可能傳播細菌。

這種接觸甚至可傳播肝炎

據了解，除一些品牌連鎖店使用的吸管有獨立包裝的外，大多數吸管都是散裝的。這些吸管一般為免費贈送，粗的、細的、能彎的、帶勺的都有。

西京醫院急診科主任尹文說，服務員取吸管時需要頻繁地用手觸摸散放在一起的吸管頭部，而大家在使用時嘴巴和吸管頭部剛好接觸，這樣的確有可能傳播多種疾病，例如消化道疾病，急性腸胃炎，甚至肝炎等。

那么，這個問題如何解決？尹文說，服務員接觸吸管時要盡量帶上專用手套，或在取吸管前要洗手，“但每次取吸管洗一次手也不現實。我曾在外地看到商家在店里安裝了一個小小的儀器，將開口了的飲料放在儀器下面，一按按鈕，吸管會自動掉進瓶子里去，這樣很簡單，也能確保吸管干凈衛生。”

此外還有市民建議，將每根吸管獨立包裝，就可避免被污染。但這樣一來，無疑會增加商家的成本。記者在批發市場了解到，獨立包裝的普通塑料吸管，一百根大概10元錢；而散裝吸管，一百根包裝的僅三四元，這種普通吸管，往往是由飲料廠家統一免費隨飲料配送。（記者 卿榮波 實習生 楊昊）