麥當勞在美逐步停用人類抗生素雞肉

原標題：麥當勞在美逐步停用人類抗生素雞肉

新京報訊（記者 劉素宏）4日，麥當勞美國宣布逐步停止采購在飼養(yǎng)過程中使用了某些人類抗生素的雞肉產(chǎn)品。但這項計劃僅在美國的1萬4千家餐廳實施，暫時不會影響到麥當勞在海外包括中國在內(nèi)的2萬多家餐廳。

麥當勞中國在3月5日做出聲明稱，麥當勞中國一直嚴格要求供應(yīng)商遵守中國關(guān)于抗生素使用的法律法規(guī)，并且始終要求供應(yīng)商執(zhí)行2003年麥當勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。麥當勞中國聲明中提到，將與相關(guān)政府部門、專家、供應(yīng)商協(xié)作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實際情況，逐步推進相關(guān)舉措。

將根據(jù)中國實際情況逐步推進

“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。美國麥當勞停用的某些人類使用的抗生素，并非完全停用抗生素”,麥當勞中國在聲明中強調(diào)。

麥當勞解釋稱，以雞禽飼養(yǎng)為例，我們的供應(yīng)商會在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，僅在需要時使用抗生素，用藥的種類、用法和用量嚴格遵守中國相關(guān)法律法規(guī)和麥當勞相關(guān)政策。麥當勞也嚴格要求供應(yīng)商執(zhí)行關(guān)于停藥期的相關(guān)規(guī)定，雞肉經(jīng)第三方實驗室抽檢。

麥當勞中國聲明中提到，將與相關(guān)政府部門、專家、供應(yīng)商協(xié)作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實際情況，逐步推進相關(guān)舉措。目前，仍要求供應(yīng)商執(zhí)行2003年麥當勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。

麥當勞在各地標準會參照當?shù)匾?guī)定

那么中國關(guān)于禽畜中的抗生素到底如何規(guī)定？

國家衛(wèi)計委全國合理用藥監(jiān)測系統(tǒng)專家孫忠實告訴新京報，因為養(yǎng)殖戶與獸藥關(guān)聯(lián)較大，獸藥標準一般由農(nóng)業(yè)部制訂，由食藥監(jiān)局來執(zhí)行。

去年，有全國人大代表建議，應(yīng)把獸藥監(jiān)管納入CFDA統(tǒng)一管理，解決抗生素濫用問題。

律師游云庭分析稱，麥當勞在中國與美國采用不同標準，并不涉及地域歧視，也不違反相關(guān)規(guī)定。麥當勞在各地的標準會參照當?shù)匾?guī)定。

麥當勞美國公司為何停用人類抗生素雞肉？

孫忠實告訴新京報記者，通俗來講，按照使用對象來劃分，抗生素可分為人用、獸用和人獸混用抗生素。若動物生病時使用人類用抗生素，那么人在食用了含人類抗生素的雞肉后，如果畜禽在出欄后抗生素殘留超標，被食用后會使人體產(chǎn)生耐藥性。