2014陜西牛奶市場(chǎng)行情欠佳 “賣奶難”難關(guān)怎渡

原標(biāo)題：2014年陜西牛奶市場(chǎng)行情欠佳 鼓勵(lì)乳企積極消化本地奶源

“賣奶難”引發(fā)倒奶、宰牛、賣牛的事件在國(guó)內(nèi)多地頻頻出現(xiàn)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：陜西省去年畜禽產(chǎn)品供給總體充足，肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，牛羊存欄增加。但牛奶市場(chǎng)行情欠佳，對(duì)奶牛生產(chǎn)造成不利影響。肉牛價(jià)升奶價(jià)下滑。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)調(diào)查，2014年，全省生牛奶產(chǎn)量144.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.5%；肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，帶動(dòng)牛存欄增加。全省肉牛存欄103.7萬(wàn)頭，比上年同期增長(zhǎng)8.9%。全年肉牛價(jià)格呈上升態(tài)勢(shì)，四季度末，養(yǎng)殖戶出售肉牛平均價(jià)格較上年同期上升5.4%，肉牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)定，加之省政府積極扶持的10個(gè)肉牛重點(diǎn)縣建設(shè)，帶動(dòng)了全省肉牛產(chǎn)業(yè)較快發(fā)展。 

奶價(jià)下滑，奶牛生產(chǎn)受到影響。全省奶牛存欄45.5萬(wàn)頭，比上年同期減少2.2%。受國(guó)際奶價(jià)下跌影響，2014年國(guó)內(nèi)牛奶價(jià)格持續(xù)下滑，使得奶牛產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，2011-2013年，牛奶價(jià)格處于低位運(yùn)行；2013年下半年，奶價(jià)快速提升，奶牛養(yǎng)殖有利可圖。但到2014年后奶價(jià)大幅下滑，四季度末價(jià)格已降至3.2元/公斤，較上年同期下降23.8%。 

目前我省規(guī)模戶牛奶生產(chǎn)成本在3.5元/公斤以上，奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)虧損，養(yǎng)殖戶紛紛出欄降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，奶牛存欄量明顯減少。賣奶難淘汰加快

2014年四季度，牛奶市場(chǎng)供大于求加劇，我省同樣發(fā)生賣奶難問(wèn)題。榆林市的定邊、靖邊兩地，牛奶收購(gòu)合同到期后，乳企不與奶站續(xù)約，養(yǎng)殖戶只能將牛奶賣往寧夏，個(gè)別養(yǎng)殖戶牛奶無(wú)法出售只能倒掉；寶雞地區(qū)個(gè)別乳企提高收購(gòu)門檻，拒收牛奶生產(chǎn)規(guī)模在2噸以下的奶場(chǎng)的奶，部分中小養(yǎng)殖戶牛奶銷售受阻。由于賣奶難，養(yǎng)殖場(chǎng)非正常淘汰奶牛現(xiàn)象頻頻發(fā)生。 

四季度，涇陽(yáng)生牛奶價(jià)格較上年同期下跌超兩成，由于虧損嚴(yán)重，某存欄規(guī)模在1100頭的奶牛專業(yè)合作社，陸續(xù)淘汰了350頭奶牛，其中大部分被宰殺處理；大荔某奶牛場(chǎng)，三季度奶牛存欄400頭，由于虧損只能宰殺日產(chǎn)奶在15公斤以下的奶牛，目前奶牛存欄量為200余頭。奶牛存欄減少現(xiàn)拐點(diǎn)

由于奶業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，2014年國(guó)際市場(chǎng)奶價(jià)大幅下滑，國(guó)內(nèi)奶業(yè)發(fā)展受到極大沖擊。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2014年，國(guó)際奶價(jià)持續(xù)走低，1月份新西蘭原料奶收購(gòu)價(jià)格約在3.2元/公斤，6月份下跌至2.3元/公斤，11月份再跌至1.8元/公斤；而國(guó)內(nèi)方面，由于國(guó)際奶價(jià)遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)，乳企通過(guò)增加進(jìn)口量、收購(gòu)海外農(nóng)場(chǎng)、建奶粉廠等方式加大采購(gòu)海外奶源，對(duì)國(guó)內(nèi)奶源需求明顯減弱，由此導(dǎo)致國(guó)內(nèi)牛奶價(jià)格急劇下滑。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2014年1-11月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口奶粉99.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.2%。 

數(shù)據(jù)顯示，2014年前三季度，我省散養(yǎng)戶奶牛存欄量持續(xù)減少，第四季度減少趨勢(shì)加劇；2013年三季度至2014年三季度，規(guī)模養(yǎng)殖戶奶牛存欄量尚且保持穩(wěn)定增加，但2014年四季度存欄量由增變減，規(guī)模養(yǎng)殖奶牛存欄量出現(xiàn)拐點(diǎn)。鼓勵(lì)乳企消化本地奶源

針對(duì)我省目前奶牛生產(chǎn)困境，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)建議，政府應(yīng)鼓勵(lì)、引導(dǎo)乳企積極消化本地奶源，防止賣奶難現(xiàn)象擴(kuò)大；強(qiáng)化對(duì)奶牛存欄的監(jiān)測(cè)，適時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，穩(wěn)定全省奶牛生產(chǎn)規(guī)模；繼續(xù)推進(jìn)奶牛提質(zhì)增效工程，并通過(guò)產(chǎn)業(yè)政策扶持一批具備一定實(shí)力的養(yǎng)殖企業(yè)，促其發(fā)展壯大，提升我省奶牛產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（本報(bào)記者 張維）