西安豆制品市場整治 生產者須持生產許可證
2014年06月03日 15:24
來源:陜西傳媒網-陜西日報 作者:郭曉斌
原標題:西安啟動豆制品市場整治 記者5月30日從西安市食品藥品監督管理局獲悉,為確保西安市場豆制品的質量安全,從6月1日起西安將在全市范圍內開展為期4個月的豆制品專項整治。 本次整治以城鄉接合部為重點
原標題:西安啟動豆制品市場整治
記者5月30日從西安市食品藥品監督管理局獲悉,為確保西安市場豆制品的質量安全,從6月1日起西安將在全市范圍內開展為期4個月的豆制品專項整治。
本次整治以城鄉接合部為重點區域,以無證生產企業和未經備案的小作坊為重點對象,突出抓好生產經營基本條件審核、原輔材料采購控制、銷售流通監管三個環節,嚴厲打擊使用不合格原料生產、違法使用非食用物質和濫用食品添加劑、生產銷售不符合質量標準的豆制品等違法行為。
根據統一要求,豆制品生產者必須持有食品生產許可證或登記備案證,從業人員健康證持有率100%。生產企業必須完善基本衛生條件,具備能夠滿足其生產要求的設施設備,加工用水必須符合GB5749《生活飲用水衛生標準》,原輔料、食品添加劑必須符合國家有關食品衛生和質量標準。對所使用的工具、器具、容器、設備以及生產加工場所等進行清洗消毒。生產過程產生的污水不得隨意排放,豆渣等廢棄物必須采用專用容器存放,做到日產日清并及時清理。
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