柳林酒業(yè)作為陜西唯一年份酒代表 亮相2025中國年份酒價值大會

10月18日下午，第二十三屆中國國際酒業(yè)博覽會核心活動——“2025中國年份酒價值大會”在武漢國際博覽中心成功舉辦。本屆大會以“真年份，鑄價值”為主題，匯聚行業(yè)精英，共探年份酒發(fā)展新路徑。柳林酒業(yè)與五糧液、洋河股份、勁牌、景芝白酒、金沙酒業(yè)共同承辦此次大會，付小銅董事長率隊深度參與。會上，集團質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)孟新莉發(fā)表主題演講，系統(tǒng)闡釋了柳林酒業(yè)在年份酒價值上的堅守與創(chuàng)新。

承古開新 詮釋酒海香年份價值

在《酒海原味白酒正香》主題演講中，孟新莉回顧了柳林酒業(yè)跨越三千年的釀酒文脈：從殷商肇始，到現(xiàn)代發(fā)展，企業(yè)始終扎根陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，依托秦嶺北麓獨特微生態(tài)與“飲鳳泉”優(yōu)質(zhì)水源，堅守純糧固態(tài)釀造工藝與文物級酒海貯存技藝。歷經(jīng)改制與升級，如今的柳林酒業(yè)已發(fā)展為占地2000余畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒1.3萬噸、儲酒能力達10萬噸的現(xiàn)代化酒企。企業(yè)堅持以“科技興企”為引領(lǐng)，引入智能化釀造設(shè)備，聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)共建研發(fā)中心，已獲29項國家專利，并創(chuàng)新提煉出“12965”核心工藝，成功打造出獨具特色的“酒海香”新品類。

今年7月上市的酒海香系列產(chǎn)品，憑借酒海陳儲帶來的復(fù)合香氣與醇厚口感，不僅迅速獲得市場認可，更贏得季克良、徐巖等業(yè)界泰斗的高度評價，為柳林酒業(yè)深耕年份酒領(lǐng)域奠定了堅實基礎(chǔ)。目前，企業(yè)基酒存儲量已達4.2萬噸，待二期擴儲項目完成后，總儲能將突破30萬噸，為年份酒的持續(xù)發(fā)展提供強勁保障。

柳林年份酒品牌發(fā)展規(guī)劃：

以標準立信，筑牢發(fā)展根基： 嚴格執(zhí)行年份酒產(chǎn)品標準，強制標注基酒年份與比例，杜絕模糊宣傳，讓“真實年份”可查可驗，重塑消費信任。

以品質(zhì)為本，回歸價值核心：秉持長期主義，持續(xù)加強基酒儲備與工藝研發(fā)，推動白酒品質(zhì)向風味與健康并重方向發(fā)展。

以生態(tài)共融，實現(xiàn)協(xié)同共贏： 積極構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進資源共建、成果共享。探索“酒旅融合”、“文旅融合”等新模式，拓展年份酒消費場景與文化傳播邊界。

以科技賦能，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新： 運用人工智能、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)優(yōu)化釀造流程與管理體系，實現(xiàn)全鏈條溯源與精準營銷，推動傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合。

柳林酒業(yè)精準把握市場趨勢，聚力打造柳林年份酒，以多維優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)品核心競爭力：

真實可溯，品質(zhì)立信：不僅榮獲“純糧固態(tài)白酒”“年份基酒”雙重權(quán)威認證，更通過“一壇一碼”物聯(lián)網(wǎng)溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從釀造到終端的全程透明可查，讓每一瓶酒的品質(zhì)都有據(jù)可依。

嚴苛釀造，匠心打磨：嚴格遵循“5Q 8T”質(zhì)量管理體系，由國家級釀酒大師團隊親自主持勾調(diào)，匠心淬煉出細膩圓潤、空杯留香持久的卓越酒體。

足量陳儲，年份保真：依托2萬噸陶壇年份基酒庫的雄厚儲備，確保產(chǎn)品中12年以上主體香基酒占比超80%，真正彰顯年份酒的醇厚底蘊。

文化賦能，彰顯底蘊：瓶身設(shè)計巧妙融入何尊、編鐘等中華傳統(tǒng)文化元素，以精湛浮雕技藝勾勒柳林三千年釀酒文脈，將東方美學(xué)與歷史底蘊融為一體，盡顯經(jīng)典雅韻。

未來，企業(yè)將始終堅守“以標準立信、以品質(zhì)為本、以生態(tài)共融、以科技賦能”的發(fā)展理念，以扎實行動推動年份酒市場回歸品質(zhì)本質(zhì)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

加速全國布局 擘畫行業(yè)新篇

在市場拓展方面，柳林酒業(yè)已初步完成全國化網(wǎng)絡(luò)布局，覆蓋陜西六大銷售區(qū)域及河南、山東、遼寧等七省外重點市場。企業(yè)計劃至2028年，實現(xiàn)核心產(chǎn)品銷量3000噸、銷售額突破30億元的戰(zhàn)略目標。未來，柳林酒業(yè)將繼續(xù)以三千年文化底蘊為根基，以品質(zhì)與創(chuàng)新為雙翼，攜手行業(yè)同仁，共同推動中國年份酒邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段，讓獨特的酒海香韻飄香世界。

付小銅董事長強調(diào)，2025中國年份酒價值大會為行業(yè)構(gòu)建了高質(zhì)量的交流平臺。柳林酒業(yè)以承辦方身份參與并發(fā)布首款真實年份酒，不僅是對大會主題的生動踐行，也是對行業(yè)與消費者的莊重承諾，更是“為世界釀一杯好酒”企業(yè)愿景的堅實落地。未來，企業(yè)將承三千年文脈，乘科技之風帆，堅守品質(zhì)生命線，深化全國市場耕耘，與業(yè)界攜手共進，持續(xù)提升中國年份酒的價值與榮耀，助力柳林酒海香走向更廣闊的世界舞臺。

稿件來源：鳳翔區(qū)委網(wǎng)信辦